L'ISO 22000 est une norme internationale qui définit les exigences du système de gestion de la sécurité alimentaire pour l'ensemble des acteurs de l'industrie alimentaire (de la ferme à l'assiette).

Elle associe les éléments clés généralement reconnus pour garantir la sécurité des aliments tout au long de la chaîne d'approvisionnement, notamment :

• Communication interactive
• Systèmes de gestion
• Contrôle des risques liés à la sécurité alimentaire via des programmes de prérequis et des analyses HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points, analyse des risques et maîtrise des points critiques)
• Amélioration et mise à jour continues du système de gestion de la sécurité alimentaire

À qui s’adresse cette norme?

La norme internationale ISO 22000 s'adresse à tous les intervenants de la chaîne d'approvisionnement, notamment aux entreprises impliquées assurant la production d'équipement, d'emballage, d'agents nettoyants, d'additifs et d'ingrédients.

L'ISO 22000 est également destinée aux sociétés souhaitant intégrer leur système de gestion de la qualité (ISO 9001, par exemple) et leur système de gestion de la sécurité alimentaire.

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Pour votre entreprise, la certification ISO 22000 de votre système de gestion de la sécurité alimentaire présente les avantages suivants :

• Application à l'ensemble des acteurs de la chaîne d'approvisionnement
• Norme internationale reconnue mondialement
• Possibilité d'harmonisation aux normes nationales
• Couverture de la plupart des exigences des normes de sécurité alimentaire actuelles pour le détaillant
• Conformité aux principes du Codex HACCP
• Communication des principes HACCP à l'échelle internationale
• Norme pouvant être auditée, avec des exigences claires définissant un cadre de référence pour la certification par un tiers
• Certification convenant aux organismes de régulation
• Alignement de la structure avec les clauses de l'ISO 9001 et de l'ISO 14001 relatives aux systèmes de gestion
• Possibilité d'échanges sur les risques avec partenaires de la chaîne d'approvisionnement

Autres avantages spécifiques :

• Approche basée sur le système plutôt que sur le produit
• Rationalisation des ressources à l'interne et sur toute la chaîne d'approvisionnement
• Analyse systématique des risques sur toutes les mesures de contrôle 
• Meilleure planification et moins de vérification en aval du processus 
• Meilleure documentation 
• Gestion systémique des programmes de prérequis 
• Meilleure vérification préalable 
• Communication dynamique sur les questions de sécurité alimentaire avec les fournisseurs, les clients, les organismes de régulation et les autres parties intéressées 
• Approche systémique et proactive pour identifier les risques liés à la sécurité alimentaire, ainsi que pour concevoir et mettre en place des mesures de contrôle

Pour plus d'infos sur les formations ISO 22000, contactez-nous.

Experts en formation et en audit, nous proposons une série de formations publiques et internes destinée à vous fournir les compétences requises avant, pendant et après la certification.

Qu'il s'agisse d'une simple présentation d'une journée, d'une formation à la mise en place ou de cours destinés aux auditeurs, notre réseau de formations publiques et internes peut vous accompagner dans toutes les phases du processus. Notre expérience de la mise en place de la certification dans une entreprise, quel que soit son envergure ou son secteur d'activité, est inégalée. Nous pouvons vous proposer la formation dont vous avez besoin pour comprendre, mettre en oeuvre, auditer et certifier votre système de gestion de la sécurité alimentaire (ISO 22000).

Nous proposons un programme complet de formations couvrant tous les aspects de la certification ISO 22000 pour :

Les participants ne connaissant pas les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire et l'ISO 22000

• Présentation, compréhension et mise en oeuvre d'un nouveau système

Les participants devant auditer et améliorer un système existant

• Formations sur l'audit, l'évaluation et l'amélioration d'un système existant

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Si vous êtes déjà client BSI et avez déjà mis en place plusieurs normes, votre gestionnaire de clientèle peut vous aider à faire le point sur votre situation actuelle et vous accompagner tout au long du processus de certification.

Si vous ne connaissez pas encore BSI, ne vous inquiétez pas : le processus de certification est très simple.

1. Choix de la norme

Vous devez vous procurer une copie de la norme avant de commencer la préparation de votre inscription. Vous devez la lire et vous familiariser avec son contenu.

2. Prise de contact

Contactez-nous pour nous indiquer vos besoins. Nous pourrons ainsi identifier les services les plus pertinents pour votre entreprise. Vous recevrez ensuite une proposition incluant le détail des coûts et du temps requis pour un audit de certification.

3. Rencontre avec votre équipe d'audit

Vous serez mis en relation avec un gestionnaire de clientèle qui sera votre contact principal tout au long du processus, ainsi que pour le suivi. Expert dans votre secteur d'activité, il vous accompagnera dans les différentes étapes de l'audit et de la certification de votre système de gestion intégrée.

4. Identification des besoins en formation

Plusieurs ateliers, séminaires et formations sont disponibles, que vous souhaitiez mettre en place un système de gestion ou renforcer vos connaissances générales sur la certification.

5. Pré-audit

Un service de pré-audit de la conformité de votre système de gestion de la norme est proposé en option, au cours duquel nous identifierons tout point faible ou toute omission à résoudre avant de procéder à un audit de certification.

6. Audit de certification

Un audit de certification initial sera réalisé sur le site en deux étapes.

7. Certification et suivi

Une fois l'audit validé, un certificat explicitant la portée de votre système de gestion de la sécurité alimentaire sera délivré. Ce certificat est valable pour une durée de trois ans. Votre auditeur vous rendra régulièrement visite pour s'assurer que vous respectez cette certification et pour vous aider à améliorer continuellement vos systèmes.

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